山西屯汇市场开展中秋节前食品安全检查，坚决守护“舌尖上的安全”

中秋节临近，为确保广大市民能度过一个快乐、健康、安全的节日，2024年9月12日，山西屯汇市场提前着手，开展中秋节前食品安全检查活动，以确保节日期间各类食品的安全供应。
 
本次食品安全检查以肉蛋、调味、熟食、餐饮区为重点区域，严格查看经营户证照是否齐全、是否严格执行进货查验和索证索票制度、是否有过期食品等相关内容，确保食品来源可靠可溯。
 
中期节前可能会增加冷冻冷藏食品需求，在检查过程中，确保冷库等食品储存设备的安全使用，确保食品在运输、储存、销售过程中温度控制得当，防止食品腐败变质。
 
节前市场加大食品安全快检力度，采用抽样检测与快速检测相结合的方式，对市场上的食品进行快速筛查，及时公布抽检信息，一旦发现疑似不合格产品，立即销毁，防止流入市场。
食品安全检查同时，排查并消除市场内消防安全隐患，针对占道经营、遮挡消防栓等行为及时通知商户整改，确保消防通道畅通无阻，消防设施完好有效。
 

在检查过程中，市场管理员向经营主体宣传了食品安全知识，要求各经营单位严格落实食品安全主体责任，明码标价，诚信合法经营。
 
本次食品安全检查，市场内经营户也积极配合检查工作，自觉遵守食品安全和消防安全等相关法律法规，有效保障中秋节期间食品市场的安全稳定供应。
 
此次食品安全检查活动，增强了市场经营户的食品安全意识，净化了市场食品安全环境，我们也倡议广大消费者积极参与食品安全监督，共同守护大家舌尖上的安全。