春节将至，为切实做好节日期间食品安全监管工作，营造良好消费环境，山西屯汇市场于2025年1月10日开展本月食品安全检查活动，为大家喜迎新春佳节保驾护航。
本次节日期间食品安全检查，工作人员深入市场内副食、餐饮店，严格审核经营户的营业执照、健康证等资质，确保其齐全有效；重点核查进货台账，实现食品来源可追溯；细致检查食品包装与标签完整性，排查生产日期与保质期，并要求商户定期检查库存，对即将过期食品实施专区管理，全方位保障节日食品安全。
此外，对食品储存区环境进行严格检查，食品保存环境保持干净整洁外，食品储存温度也要严格符合食品保存条件，特别是冷藏和冷冻食品。检查过程中对过期产品，立即停止销售或使用，按照相关规定进行销毁，防止其流入市场。同时详细记录销毁时间、地点、数量等信息，以备查验。
春节来临之际，食品消费激增，安全风险也随之增大，通过此次食品安全检查，有效加强了节日期间食品安全的监督与检查力度，确保节日期间广大消费者餐桌上的食品安全。