随着315消费者权益日的临近，为了切实保障人民群众“舌尖上的安全”，山西屯汇市场积极响应国家食品安全号召，于2025年3月7日上午，全面开展了本月食品安全检查活动，让消费者买得放心、吃得安心。
本次检查活动的首要检查食品经营者的资质情况，重点检查了营业执照、食品经营许可证等证件的有效性，确保所有商户均具备合法经营资格，同时对经营户的进货台账进行细致检查，检查内容包括但不限于进货日期、供货商信息、产品批次号等关键信息，核实进货渠道的合法性。
其次对经营户销售环境进行了细致检查，包括货架清洁、地面卫生、防蝇防鼠设施等。同时检查食品包装与标识是否完好、清晰、是否有过期食品、食品储存条件是否达标，包括冷藏、冷冻设施，确保食品在储存过程中始终保持适宜的温度和湿度。
最后对市场内餐饮店进行全面检查，重点检查了厨房卫生、食材采购渠道、餐具消毒等环节。对于在检查过程中发现的问题，要求商户进行及时整改，市场工作人员加强后续跟踪监管，对发现的过期食品，按照规定进行销毁处理，防止流入市场销售。在检查过程中，市场工作人员积极向市场经营户宣传食品安全知识，提升经营户的食品安全意识。
通过本次食品安全检查活动，山西屯汇市场进一步强化了食品安全监管力度，有效提升了商户的食品安全意识。未来我们将不断完善食品安全监管体系，为消费者提供更加安全、放心的食品消费环境。