上周冷空气南下，气温骤降，在一定程度上影响蔬菜的生长，但由于蔬菜整体供应较充足，所以对蔬菜整体价格影响相对较小。
本周气温开始回升，近两日气温达到20度上下，现整体温度有利于春季蔬菜生长，蔬菜价格进入季节性下降的趋势不变。
山西屯汇市场内绿叶菜行情整体变化较小，芹菜、生菜、油菜价格近期相对稳定，油麦菜、茼蒿价格有略微上涨，上涨动力不足。部分蔬菜产区收购价走高后，价格有所上涨，例如玉米；胡萝卜类近期处于换茬期，库存量减少，价格有所上涨。
部分耐储菜价格有所上涨，如冬瓜，在年前年后冬瓜的价格一直都较低迷，因为种植面积较大，货源充足，因此冬瓜价格上涨动力不足。近期上涨主要得益于产区供应能力减弱，库存瓜消耗完毕，好货源相对紧俏，促使收购价格有所提高，但后续海南地区冬瓜逐步上市，货量增加，价格上涨空间不大。