菜价在低位运行一段时间后,近期开始有所反弹
6月有一部分蔬菜价格在低位持续运行了很长时间,近期,有部分蔬菜价格开始有所反弹。
面对菜价持续低迷,有部分农户会采取提前拔秧或是把蔬菜直接打在地里开始种下一茬,这类蔬菜包括黄瓜、茄子、西葫芦等,其中茄果类的生长周期较长,拔秧后量产不足,新一茬不能上市,特别是长茄,价格涨幅较为明显;生长周期较短的叶菜类供应期恢复时间略短,价格只有短暂上升后又开始回落。
近期还有部分蔬菜出现了供应链衔接断茬,主要因为今年气温回升较早,很多蔬菜都提前上市,同时也导致提前退市,就导致出现断茬现象,表现比较明显的是菜花、西蓝花、西葫芦、长茄等。
降雨天气也影响部分蔬菜价格。因降雨影响了正常的采收活动,雨后空气湿度增大,地里蔬菜有烂芯、烂叶的现象,供应量下降,也就导致蔬菜销售期缩短,当天没售完的蔬菜第二天容易腐烂,商户损耗增加,销售成本就增加,同时也就推动了品质好的蔬菜价格上涨。近日菠菜、大葱、小葱等均有这种现象。
目前,部分蔬菜供应链衔接正处于恢复中,夏季蔬菜生产的总量是充足的,后续蔬菜供应衔接顺利,价格就会回落并保持平稳。近期部分山东菜因天气影响,导致产区货量少而售价高,带动销区价格同步提升,像绿尖椒、螺丝椒等椒类,价格近期不断提升,并在短期内将维持高价。
综合来看,蔬菜价格受到多方因为交织影响,无论是产区天气变化,还是需求波动,都会密切影响蔬菜价格。蔬菜买卖双方都应密切关注市场动态,销售者及时调整销售方向以及进货量,防止蔬菜因天气炎热而变质,采购者也注意采购量,注意因储藏不当而变质。