近期蔬菜整体价格呈上涨趋势，优质大葱价格目前达到今年最高点

八月蔬菜供应形势依然向好，北方冷凉地区依然会处在蔬菜上市的高峰时段。但此时段正处于北方雨季，天气依然会成为影响后续蔬菜价格的最主要因素。
 
近期市场蔬菜整体价格呈上涨趋势，部分蔬菜产区出现强降雨，部分地区高温天气持续，一定程度上影响了蔬菜的供应量。黄瓜、丝瓜、西葫芦等蔬菜价格一直持续高位，供应链需要一定时间才能顺利衔接。
 
市场白萝卜价格呈现出高位波动，因产区货源供应量出现短时茬口，货源供应偏紧；并且今年的种植面积不及往年，田间货源存量也有所减少，白萝卜价格有所上涨，短期内价格会相对稳定。
 
近期大葱的价格呈现稳步上行的走势，目前达到今年的最高点，主要是因为主供 产区山东持续强降雨导致田间积水，被雨水浸泡后的大葱，部分不可销售，部分损耗增加，品质高的货源较为稀缺，根据目前情况来看，大葱价格高位运行可能会持续一段时间，等后续内蒙、河北等地区大葱集中上市，才能补充现阶段的供应缺口。
 
绿叶菜价格也开始有所上涨。因夏季高温不利于蔬菜生长，每年七八月份高温天气，不少城市都会迎来“缺伏”，蔬菜价格也是一年中相对较高的时段。近期高温、大雨不断，影响绿叶菜供应，上市场有所减少，所以导致价格在短期内出现波动。
 
由于高温、降雨天气还将持续，预计短期内蔬菜价格还高位运行，高温天气结束后，本地产蔬菜上市量就会有所增加，菜价将会有一定程度回落。