冬至过后，气温降低，在冷空气的影响下，蔬菜整体价格有小幅度季节性上涨，但目前蔬菜整体的供应形势还是比较坚实的。
受季节性因素影响，全国各地气温开始呈整体下降，蔬菜生长速度放缓，北方部分地区蔬菜自供量缩减，菜价上涨是主流行情，但也不是全部都在上涨，有涨有跌。在北方很多地区如山东、河北、河南等一带的蔬菜产区气候适宜，蔬菜产量依旧比较充足，为现阶段蔬菜价格稳定提供了有利条件。
南方蔬菜开始往北方大量运输，南北蔬菜衔接非常顺畅，在屯汇市场内南方蔬菜也大量上市。本地菜供应量持续减少，绿叶菜等价格都呈现一定程度上涨，价格上涨的品类较多。
随着元旦临近，蔬菜需求进一步增强，但近期暂无雨雪天气，蔬菜供应能力较强，预计下周蔬菜价格呈现缓步上涨趋势。