把食品安全关，山西屯汇市场开展本月“食品安全检查”活动

为保障广大消费者的食品安全，维护市场经营秩序，提升市场整体形象，山西屯汇市场于2024年7月12日上午开展本月“食品安全检查”活动。

此次检查分两组进行，分别检查蔬菜、调味、冻品、餐饮区和水果、超市、小食品区。本次检查内容主要包括：商户环境卫生状况、食品保质期管理及储存条件检查、进货查验记录、经营许可证以及从业人员健康证等方面。

检查人员对所负责区域开展了严格的检查，详细了解食材供应和食品安全工作落实情况。要求各食品生产经营企业不得未经许可从事食品生产经营，不得销售过期、腐败变质、三无食品。随后对市场内餐馆进行检查，主要强调消毒柜规范使用、规定台账需及时记录、油烟机要定时清理等问题。

检查过程中强调食品生产经营者是食品安全的第一责任人，要严格落实主体责任，加强肉品、蔬菜、水产品等食品质量安全管理，对抽检不合格食品及时下架并销毁，确保市民吃上放心食品。

通过本次食品安全检查，可及时发现并解决市场内存在的食品安全问题，提高经营者和消费者的食品安全意识。市场将继续加强监管力度，定期开展食品安全检查和评估工作，共同维护食品安全。